Keksi od rogača i čokolade

Ove sam danas pravila. Nažalost, imam samo blagu predstavu kakvog su ukusa (i to malo mi se dopada) pošto sam onako bratski podelila virus sa ostatkom familije – rezultat je 3 od 5 čula u totalnom autu. Ipak, muž reče da bi mogli biti slađi pa napraviću i izmene.

Za 50 keksića Vam je potrebno:

125 g maslaca (150 ako ide više šećera)
100 g tamne čokolade
250 g glatkog brašna
100 g šećera (bar 200, nisu slatki)
50 g mlevenog rogača
20 g kakaa u prahu
1 kafena kašičica praška za pecivo
2 jaja

Čokoladu otopite na pari i ostavite da se malo ohladi.
U multipraktik stavite brašno, šećer, rogač, kakao i prašak za pecivo pa dobro promešajte.
Dodajte maslac narezan na komadiće – promešajte, pa dodajte otopljenu čokoladu, opet sve dobro promešajte i na kraju dodajte jaja, miksajte dok se ne napravi kugla od smese.
Testo zamotajte u prozirnu foliju i stavite u friz najmanje 4 sata. Ovaj korak nemojte preskočiti, jer testo će biti premekano da bi ga mogli razvaljati.
Rernu zagrejte na 170 stepeni. Plehove obložite pek papirom.
Izvadite testo iz frižidera, podelite ga na dva dela, a jedan deo stavite nazad u frižider dok radite sa prvim delom.
Podlogu na kojoj ćete valjati testo pobrašnavite a testo malo izradite rukama (umesite) i razvaljajte na debljinu od pola cm.
Vadite željene oblike i pažljivo ih stavljajte u pleh.
Pecite ih cca 7 do 10 minuta – još moraju biti mekani kada ih izvadite iz rerne, pa ih ostavite da se ohlade. Isto učinite sa drugom polovinom testa.
NAPOMENA:
Ako želite mekane keksiće pospremite ih u kutiju sa poklopcem, a ako želite krckavije keksiće ostavite ih u posudi, ali ih nemojte poklapati.

Original recept možete naći Ovde sa sve predivnim fotkama. Moje ne verujem da ćete videti pošto su Slatkoguzi bili u napadu.

 

Edit – par nedelja kasnije

Baš ih često pravim – brzo, lako, ukusno, dugo traju i brzo zasite – prosto savršeni keksi za kuću sa malim detetom. I ne, ne treba pojačavati šećer, ovako su fantastični. Pravila sam čak i turu samo od heljdinog brašna i meni su još bolji. Tako da .. moje preporuke.